Дом Марсиала.

Начо Мансано, при поддержке двух своих сестер (Эстер часто помогает на кухне, а Сандра работает в зале) и своего племянника Хесуса, приглашает нас в удивительное кулинарное путешествие, которое возвращает к его истокам, корням и родной земле. Он использует вкусы региона Астурия, представляя их в современном прочтении. В этом потрясающем, уединенном месте, окруженном горами, Casa Marcial – это гораздо больше, чем просто ресторан; здесь ощущается тесная связь, которую шеф-повар установил со своим местным окружением еще в детстве. Страсть, уважение, любовь и гостеприимство создают симфонию ощущений как в меню a la carte (включающем фирменные блюда Casa Marcial), так и в дегустационных наборах ("Nordeste "El Cachucho"", "Nordeste "El Fitu"" и "La Salgar"), которые акцентируют внимание на изысканных продуктах, полученных из Кантабрийского моря, а также на ингредиентах местного производства, что способствует развитию сельских районов. Среди особенно удачных блюд здесь – жареные зеленые горошки с филе трески и грибами, а также широкий выбор пресноводной рыбы, которая всегда готовится безупречно.