Дофамин.

Впечатляющее расположение прямо на берегу реки Зар – одно из преимуществ этого заведения; кухня Акселя Бозена – еще одно. Он готовит в современном, креативном стиле, используя азиатские и скандинавские мотивы и создавая интересные сочетания. Все это он воплощает с хирургической точностью, что делает блюда насыщенными и изысканными. Предлагаются меню из четырех, шести или семи блюд, а к ним подобраны вина, в основном из региона Зар и Мозель, где преобладают сорта Рислинг и Пино Нуар. Небольшой обеденный зал с высокими потолками оформлен в элегантном, современном стиле, что создает приятную и расслабляющую атмосферу. Окна открывают вид на реку и величественный замок напротив – это потрясающий фон, особенно для обедов на балконе под открытым небом. Если вы хотите пообедать за "шеф-столом" у стойки, доступно только полное меню. Вежливый персонал обеспечивает внимательное, но при этом дружелюбное и непринужденное обслуживание. Ресторан расположен в очаровательной вилле Келлер, построенной в 1801 году, где также предлагается очень стильное размещение. Это семейный бизнес, являющийся частью отеля Erasmus в городе Трасем.