Din Tai Fung (Causeway Bay)

Пельмени сяо лонг бао настолько вкусные, что они оправдывают долгие очереди – так что не стоит беспокоиться. Помимо традиционной начинки из свиного фарша с бульоном, предлагаются и необычные варианты, например, с черным трюфелем или угловатой тыквой с креветками. Ингредиенты закупаются у тех же поставщиков, что и для основного ресторана в Тайване, а команда поваров обеспечивает стабильно высокое качество блюд. Среди других популярных позиций – двойной бульон из курицы и лапша с тушеной говяжьей грудинкой.