Дерево.

Талантливый шеф-повар Аманда Эриксон объединяет шведские и итальянские кулинарные традиции в своей авторской кухне, которую можно попробовать в этом ресторане, расположенном на высоте 2000 метров в центре Бреуил-Червинии. Родом из северной Швеции, она радует гостей меню с оригинальными блюдами, в которых ингредиенты из двух стран чередуются или даже сочетаются, создавая такие кулинарные шедевры, как тартар из оленя в равиоли из свеклы с соусом хреном, и цветная капуста, приготовленная в масле, как отбивная, и посыпанная копченым сыром Фонтина. Винная карта, составлением которой занимается деловой партнер шеф-повара, Кристиан Скалько, предлагает отличный выбор вин, включая редкие экземпляры и широкий ассортимент вин по бокалам.