Де Боккедорнс.

Ресторан De Bokkedoorns – это настоящая кулинарная легенда, основанная в 1961 году и получившая две звезды Michelin, которые он сохраняет уже на протяжении 30 лет. Владелец, Паскаль Беерен, представитель третьего поколения семьи, управляющей рестораном, лично приветствует своих гостей, создавая теплую атмосферу. Здесь современный шик сочетается с безупречным комфортом, а потрясающие виды на окружающую природу дарят ощущение спокойствия. Рой Эйкелкамп также является важной частью этого заведения, работая здесь под руководством Лукаса Рива, который научил его искусству придания насыщенности и глубины соусам – не забудьте взять хлеб, чтобы выпить каждый драгоценный капля! Шеф-повар придерживается минималистичного стиля приготовления, создавая простые блюда из самых лучших ингредиентов, приготовленных по традиционным рецептам. Тонкие ломтики абрикоса, яркая заправка из моркови и гель из петрушки придают фруктовые нотки ультрасвежему салату из крабов Северного моря. Инновационные решения делают его кухню невероятно привлекательной. Благодаря тщательно подобранной винной карте, этот ресторан предлагает незабываемый гастрономический опыт, продуманный до мельчайших деталей.