Dattilo

В мире высокой кухни, где до сих пор преобладают мужчины-шеф-повара, Катерина Чераудо выделяется своей авторитетной позицией и яркой личностью. Ее ресторан расположен в очаровательном агротуристском комплексе, который предлагает простые номера, оформленные в привлекательном деревенском стиле, красивый бассейн, окруженный тысячелетними оливковыми деревьями, а также традиционные продукты, такие как вино, оливковое масло, джемы из цитрона и апельсинов, и фруктовые соки. Все это создает идеальную атмосферу для современной, креативной, но при этом не претенциозной кухни Катерины, которая готовится из местных ингредиентов и представлена в двух дегустационных меню и в основном меню по фиксированной цене. Экскурсия по территории с владельцем Роберто (отцом шеф-повара), пионером органического сельского хозяйства в этом регионе, который вместе со своей семьей посвятил свою жизнь этой ферме, является одновременно познавательной и приятной.