Далее.

Независимо от того, хотите ли вы познакомиться с кухней Древнего Рима или Голливуда, ужин здесь – это настоящее театральное представление. Эти кулинарные концепции уникальны и продуманы до мелочей, заставляя посетителей гадать, что будет "следующим". Если в предыдущем меню "Italia" были представлены сложные ингредиенты, безупречные вкусы и текстуры (например, паста качо э пепе и рыба бранцино, обернутая панчеттой), то в самой новой концепции "Париж 1906" была представлена классическая французская кухня знаменитого шеф-повара Огюста Эскоффье. Среди изысков были баранина с соусом шорон – идеально приготовленное блюдо из баранины и хрустящих субпродуктов, подаваемое с ярким соусом шорон. Тема прослеживалась и в десертах: "бомба Сейлан" – полусфера из мороженого, рома и кофе, покрытая нежным шоколадом, подается с вишней гриоттин и английским соусом.