D.one Ristorante Diffuso (Ресторан D.one, работающий по принципу "распределенной сети")

В нескольких километрах от побережья, в предгорьях Адриатического региона, находится живописная деревня Монтепагано, куда стоит совершить поездку. Здесь расположился ресторан с уникальной атмосферой, который позиционирует себя как "ristorante diffuso" – концепция, воплощенная в серии комнат, обеденных залов и уютных исторических салонов, украшенных современными произведениями искусства, создавая ощущение миниатюрной деревни внутри самой деревни. Кулинарным направлением руководит талантливый шеф-повар, который с помощью простых, но изобретательных рецептов передает свое видение региона и его древних традиций, иногда добавляя отголоски своей родной Апулии. Его работа дополняется вкладом хозяйки заведения, которая радушно встречает гостей увлекательными историями из истории этого места, придавая общему впечатлению теплоту и глубину. Особого внимания заслуживает праздничное меню "10 anni, 10 piatti, 10 euro a piatto" ("10 лет, 10 блюд, 10 евро за блюдо"): каждое блюдо символизирует год, эволюцию и воспоминание, предлагая увлекательный и всесторонний обзор кулинарной идентичности ресторана и талантов шеф-повара Давиде Пеццуто.