COME от Пако Мендеса.

Если вы когда-либо были постоянным посетителем легендарного ресторана Hoja Santa, вам обязательно стоит посетить COME от Пако Мендеса, который сейчас находится в том же здании (ранее здесь располагался ресторан Niño Viejo) и который, в знак уважения к традициям празднования Дня мертвых в Мексике, можно описать как "ресторан, возрожденный".

Во главе этого заведения стоит шеф-повар Пако Мендес, который вместе со своей женой, главным кондитером Эринной, привносит новые идеи и концепции. Он стремится показать "сочетание мексиканской культуры и кулинарии, средиземноморских ингредиентов и наследия El Bulli". Ваше знакомство с рестораном начинается с приветственных напитков и закусок (так называемых "botanas"), после чего вы можете отправиться в обеденный зал или приватную зону (здесь также предлагается шоу-приготовление блюд), где вы сможете открыть для себя вкусы родной страны через специальное фестивальное меню, выполненное в современном и креативном стиле. В обеденное время предлагается более компактное и экономичное меню. Обязательно попробуйте широкий выбор традиционных мексиканских напитков (михелады, текилы, мескали и т.д.).