"Chim" от шеф-повара Нума

Этот изысканный ресторан, расположенный внутри офисного здания, предлагает блюда тайской кухни, основанные на традициях, но с креативными дополнениями и стильной подачей. Шеф-повар Ноом, который также владеет рестораном Chim by Siam Wisdom в Бангкоке, разрабатывает два многокомпонентных дегустационных меню, которые меняются каждое новое время года. В приготовлении блюд используются высококачественные ингредиенты из Японии, а также местные специи, фрукты и овощи. "Lost Recipe" – это вариация знаменитого супа том ям, созданная 200 лет назад, с прекрасно сбалансированным вкусом.