Четыре мельницы.

Учитывая его уникальное прозвище, было бы удивительно не знать Рафеля Мурию, так называемого "шефа меда", для которого этот натуральный продукт – это гораздо больше, чем просто модное увлечение. Его семья занимается пчеловодством с 1810 года через свою компанию artMuria. В этом скромном ресторане шеф-повар, получивший образование в известных ресторанах Испании, Франции и Италии, сосредоточен на высококлассной авторской кухне, которую он демонстрирует благодаря изысканным блюдам, где мед используется деликатно для придания баланса и гармонии. Концепция заведения, ориентированная на осознанное питание и стремящаяся подчеркнуть вина из винодельческих хозяйств регионов Монссант и Приорат, предлагает два дегустационных меню ("Nuestros Pensamientos" и "Nuestra Esencia"), включающих восхитительные блюда, такие как суп из каштанов с сельдереем и вяленый галисийский говяжий окорок. Всегда есть возможность добавить три отдельных блюда: его знаменитый тунец рояль с грушевым компотом, равиоли с креветками в соусе из фуа-гра и черного трюфеля, а на десерт – "Coulant" с ванильным мороженым (рецепт Мишеля Браса, датируемый 1981 годом).