Чэн Юань.

Фасад и вход этого роскошного здания, выходящие на историческую улицу, примыкающую к рву, излучают королевское величие. В резком контрасте с этим, уютный интерьер оформлен в современном стиле Цзяннань. Шеф-повар и владелец, оба родом из Янчжоу, предлагают меню, сочетающее различные кулинарные традиции, демонстрируя влияние японской, кантонской, чжэцзянской кухни, а также европейской. Среди особенно вкусных блюд – копченая рыба "уроко-яки" и жареные свиные ребрышки в ферментированном креветочном соусе с пармезаном.