Чехол.

Братья Сандовал (Марио на кухне, Диего во главе обеденного зала и Рафаэль в качестве сомелье) – безусловно, три выдающиеся фигуры испанского гостеприимства. Великолепный ресторан, занимающий площадь 1100 квадратных метров, создает незабываемые впечатления благодаря своей структуре, которая позволяет многократно усиливать ощущения: здесь есть красочный бар в английском стиле, небольшая комната, посвященная виски Macallan, впечатляющая винная кладовая, а перед тем, как перейти в обеденный зал, можно заглянуть на кухню для финального аперитива. Марио Сандовал предлагает нам креативный взгляд на кулинарию испанской столицы через свое меню "Madrid" (есть вегетарианский вариант), но также, как они сами говорят, на все, чем она может стать. Интересный факт: благодаря иммерсивному опыту под названием "Eat With Art", созданного в сотрудничестве с Хуаном Альфаро (международным куратором современного искусства), шеф-повар приглашает нас исследовать диалог между современным искусством и гастрономией, отсылая к таким художникам, как Антони Тапиес, Даниэль Каногар и Донна Хуанка.