Chavela’s

Для многих заказ гуакамоле – это привычка, но в ресторане Chavela's то, что подается к столу, сильно отличается от обычного. Шеф-повар Артуро Леонар, родом из Мехико, является автором этого необыкновенного блюда, которое сочетает копченую форель, пико де гальо и соус из перца морита, создавая потрясающий эффект. Его креативность проявляется и в других блюдах, таких как такос с крабом, приготовленные с использованием сладкого мяса краба и острого зеленого соуса, а также тамале с свиными ребрышками и листом санты, подаваемые с зеленым соусом моле из Оахаки. Любители традиционной кухни могут быть спокойны: нежный, слегка сладкий соус моле, которым покрывают как курицу, так и энчилады, обязательно порадует. Входная дверь из кованого железа, а интерьер этого места – настоящий калейдоскоп красок благодаря ярким мексиканским плиткам, украшающим бар, и таким художественным элементам, как стена с керамическими бабочками.