Шато д'Ориньи.

В этом замке XVI века, где терракотовая плитка эпохи сочетается с каменными каминами, шеф-повар Жюльен Лаваль, ранее работавший в ресторане Serge Vieira в городе Шоде-Эг и ставший финалистом чемпионата Франции по десертам, полностью раскрывает свой талант. Его изысканные современные блюда сочетают высококачественные ингредиенты с умелым использованием международных кулинарных приемов и отличаются безупречной подачей. Например, паштет из фуа-гра, украшенный желе из зеленого чая и гибискуса, подается с чатни из личи в уксусе кумквата, или утиное филе из Домба, приготовленное двумя способами: целиком запеченное и в виде пастилы, которое подается с репой, лаймом и соусом.