Чао Шан Чао (район Сичен)

Этот изысканный ресторан в городе Чаочжоу – еще один прекрасный представитель сети ресторанов. Шеф-повар Гу, уроженец этого города, профессионально занимается кулинарией уже более 30 лет. Его меню основано на традициях, но при этом отличается креативностью. Блюдо из голубя без костей, фаршированное гнездами птиц и приготовленное в бульоне с грибами мацутаке, поражает своим сочетанием текстур. Профессиональные сомелье подбирают вина и чайные напитки. Помимо китайских красных и белых вин, попробуйте чай "фэнхуан", заваренный на родниковой воде.