Calong

Поездка в Корею вдохновила шеф-повара и владельца ресторана Чу Вона вернуться к кулинарным традициям своего детства, что побудило его открыть этот уютный и дружелюбный бистро в самом центре Сток Ньюингтона. Его опыт работы главным шеф-поваром в ресторане Galvin at Windows не прошел даром: меню, представленное на доске с ценами, предлагает отличное сочетание европейской кухни с легкими корейскими нотками. "Жареная курица от Чу" (Joo's Fried Chicken) заслуженно присутствует в меню с самого начала, а такие блюда, как треска из Корнуолла с маринованным дайконом (mooli jorim), обладают освежающим вкусом.