Callie

Шеф-повар Трэвис Свиккард возвращается в свой родной город, окутанный славой, после того как приобрел ценный опыт, работая в ресторанах знаменитого кулинарного эксперта Даниэля Булуда в Нью-Йорке. Теперь местные жители могут насладиться плодами многолетней работы шеф-повара, отточившего свое мастерство на кухнях лучших ресторанов, в этом стильном и оживленном заведении. В меню используются лучшие ингредиенты, которые может предложить Южная Калифорния, а блюда разработаны таким образом, чтобы ими было удобно делиться, и они отличаются яркими, солнечными вкусами Средиземноморья. Овощи и морепродукты занимают центральное место, а специи играют важную роль в создании вкусовой палитры. Попробуйте тартар из камбалы с израильским острым соусом с травами и черной лаймом, или морковь с хрустящей смесью орехов кешью дукка и соусом из халапеньо с обжаренным апельсином. Обязательно оставьте место для десертов, например, для теплого печенья с шоколадной крошкой и тахини.