Caleta 111 Cevicheria

Все знают старую поговорку о том, чтобы находиться на правильной стороне железнодорожных путей, но что насчет того, чтобы быть под ними? Вот история этого скромного перуанского ресторана "севиче", расположенного всего в нескольких шагах к северу от международного аэропорта имени Джона Ф. Кеннеди. Мягкие подушки, установленные на стволах деревьев, служат сиденьями снаружи; внутри, у двери, из динамиков доносятся латиноамериканские ритмы. Не нужно долго думать о том, что заказать: "лече де тигре" – это главный коронный блюдо, которое подается в огромном бокале для мартини, наполненном тонкими ломтиками осьминога, морских гребешков и креветок, плавающих в электризующем настое из лайма и имбиря. Но, возможно, самое удивительное блюдо – это свиные тампес, спрятанные в углу меню. Они подаются в бамбуковой пароварке и демонстрируют волшебство мягкой, воздушной массы (тесто).