Бюстро "Блез".

Этот уютный и гостеприимный бистро, принадлежащий семейной компании, находится в руках команды, чья энергия заразительна. Оно названо в честь девичьей фамилии бабушки шеф-повара, которая более 50 лет вела местный продуктовый магазин, где, среди прочего, продавалось отличное дичиное мясо в сезон. Франсуа-Ксавье Симон, более известный как "Шеф F-X", вдохнул новую жизнь в изысканную кухню, а ваша очаровательная хозяйка, Ханна, сразу же создает атмосферу домашнего уюта, элегантно представляя винную карту. Шеф-повар создал свой собственный кулинарный стиль, черпая вдохновение в традиционных французских рецептах, демонстрируя впечатляющий набор навыков и используя современную и универсальную палитру вкусов. Его богатые, порой игривые блюда стремятся подчеркнуть вкус, чистоту и аутентичность ингредиентов. Например, гноки, обжаренные в сливочном масле до хрустящей корочки в грибном бульоне для большей насыщенности, подаются вместе с восхитительным рагу из фазана, луковыми шариками, полными аромата, и щедрым соусом из черного трюфеля. Bistrot Blaise – это воплощение места, где царит приятная атмосфера, и ваша самая сложная задача будет заключаться в том, чтобы выбрать, что заказать!