Бюстрэ "Север".

Посещение великолепного бистро "Bistrot du Nord" – это как путешествие во времени в ушедшую эпоху. Переступив порог, вы оказываетесь в окружении красочных старинных напольных плиток, настенных зеркал и деревянных панелей, создающих атмосферу настоящего бистро прошлых лет, что идеально сочетается с блюдами, вызывающими ностальгию. Опытный шеф-повар Михаэль Реверс создает сытные классические блюда в обширном меню à la carte и более доступном комплексном обеде. Он признается, что любит мясо и требуху в блюдах, которые требуют высочайшего мастерства, и именно в этой области он преуспел. Например: говяжий язык, медленно тушеный в собственном соку с насыщенным сладковато-кислым мадейрским соусом, подается вместе с мозгами, свежим хрустящим салатом и нежным картофельным пюре, приправленным деликатными специями. Это настоящая, аутентичная кухня во всей своей красе, дополненная умелым использованием специй от шеф-повара Реверса. Не упустите возможность попробовать эту щедрую, честную и согревающую душу кухню, которая, к сожалению, сейчас встречается все реже. Обязательно бронируйте столик!