Бурачник.

Этот старый бар был превращен в "жилое пространство" шеф-поваром, родившимся в этой деревне и получившим множество престижных кулинарных наград. Жером Жагле, сын и внук мясника, является не только талантливым поваром с впечатляющим опытом работы, включая сотрудничество со знаменитыми личностями, такими как Жан-Ив Шиллингер и Кристиан Тетедуа, но также увлеченным фермером и сторонником пермакультуры. Его ресторан, оформленный в светлых тонах с использованием натурального дерева и материалов, напоминает скандинавский стиль и назван в честь растения "алкемилла", любимого алхимиками. В его кухне, отличающейся креативностью и индивидуальным подходом, особое внимание уделяется травам и овощам, выращенным в его собственном огороде, а также другим местным ингредиентам. Комплексные меню имеют разные тематики, с акцентом на овощи и морепродукты.