Бун Риеу Йен.

Этот скромный ресторанчик, расположенный на оживленном перекрестке, предлагает как внутреннее, так и уличное размещение и отличается живой атмосферой. Главное блюдо здесь – "бун риеу": рисовая лапша (тонкая, толстая или плоская) в томатном бульоне с крабами. Этот слегка острый и естественно сладкий бульон обладает насыщенным вкусом и отлично сочетается со щедрыми порциями свежего мяса морских улиток и измельченного свиного фарша, которые хорошо пропитываются бульоном. Как и местные жители, добавьте приправы – но начните с небольшого количества ароматной пасты из креветок.