Бристеро "Искрящийся".

Название "Bistro" может не совсем точно отражать суть этого ресторана, расположенного в районе Швабинг, поскольку оно восходит к более ранней эпохе. Этот заведение, спрятанное в переулке Амалиенпассаж, излучает приятную сдержанную элегантность, а австрийская горная сосна создает привлекательную атмосферу. Уровень кухни ничуть не уступает изысканному и стильному интерьеру. Команда поваров во главе с владельцем Юргеном Вольфсгрубером и Леандером Бауэром предлагает два комплексных меню: пятиблюдное "Gustostückerl" вечером и четырехблюдное "Marktmenü" в обеденное время. К ним можно добавить классические блюда или фирменные позиции по желанию. Предпочтение шеф-повара использовать ингредиенты, происходящие из его родной Австрии, часто проявляется в блюдах, например, в оленине Альмзее, добытой на охотничьих угодьях семьи недалеко от озера. Кроме того, его страсть к вину очевидна: он с удовольствием сотрудничает со своей внимательной и опытной командой обслуживания, предлагая интересные рекомендации.