Близок к земле

Шеф-повар и владелец ресторана Эрик Краг Вильдгаард является движущей силой этого выдающегося гастрономического опыта, демонстрируя огромные технические навыки в своих смелых и креативных блюдах, основанных на морепродуктах и овощах высочайшего качества. Кулинария варьируется от сдержанной элегантности (например, чистейший хамачи с соусом понзу и васаби) до гипердетализированной подачи (захватывающее дух чаванмуши с многослойной текстурой). Тина руководит безупречным обслуживанием в этом стильном и изысканном заведении, где все организовано на высшем уровне.