Blackswan

В этом ресторане, расположенном в живописном месте с видом на пруд, где плавают лебеди и карпы кои, все оформлено в белоснежных тонах и выполнено в стиле, вдохновленном образом лебедя: повсюду можно увидеть мотивы перьев и изящные арабески. Шеф-повар Вьянни Массот предлагает уникальную интерпретацию традиционной французской кухни, используя сезонные продукты. Запеченный на медленном огне морской окунь, выловленный в дикой природе, обладает плотной, сочной мякотью и подается с двумя соусами, которые идеально дополняют его насыщенный вкус.