Black Swan

Здесь можно найти все признаки типичного уютного сельского паба: открытые балки, каменные полы и даже настоящий камин. В приготовлении блюд используются продукты с собственной фермы, например, великолепная баранина породы Хердвик, подаваемая в двух порциях. Шеф-повара тесно сотрудничают с садовниками, а для сохранения свежести ингредиентов применяются различные методы консервации. Получающиеся блюда отличаются смелыми, но гармоничными сочетаниями и богатым вкусом. Вся команда полностью поддерживает концепцию ресторана, и их энтузиазм заразителен. Номера, оформленные в антикварном стиле, располагают собственными террасами.