Birrieria Zaragoza

Обратите внимание: этот ресторан временно закрыт. Этот мексиканский заведение специализируется на одном блюде — бирье — нежном тушеном козлятине, подаваемой с нарезанным луком, кинзой и домашним соусом сальса. Фактически, в меню только козлятина, но у вас будет несколько вариантов того, как ее можно попробовать: на тарелке или в миске, в небольшом или большом порции, с костями или без. Если есть возможность, выбирайте вариант с костями, так как он обладает более насыщенным вкусом. Вариант "миска" предполагает обильное количество ароматного бульона из козлятины, а к варианту "тарелка" подаются домашние кукурузные лепешки для приготовления тако, а также небольшая порция бульона для макания. В любом случае выбор будет удачным, но если вы хотите побаловать себя, попробуйте кесадилью с козлятиной — идеальное сочетание мягких лепешек, тянущегося сыра и вкусного мяса.