Белуга любит вас

Начните с того, чтобы насладиться атмосферой ресторана Beluga за аперитивом в стильном лаунж-баре. Настоящее приключение начинается в соседнем обеденном зале, который отличается высокими потолками, элегантным дизайном и видом на реку Маас. Сервейс Тильман демонстрирует свой глубокий вкус в выборе ингредиентов: от изысканных продуктов, таких как икра и трюфели, до овощей, выращенных в Лимбурге. Он и его команда достигли совершенства в искусстве превращения смелых идей во взрывные вкусы. Творческий шеф-повар любит экспериментировать с текстурами и кулинарными техниками из самых разных уголков мира. Он прекрасно понимает, как яркая кислинка и сладкие нотки могут дополнять друг друга. Креветки – отличный пример: они быстро обжариваются, покрываются абрикосовым глазурью, подаются с абрикосовым пюре, украшаются ломтиком прошутто "Супрема" и сопровождаются восхитительным креветочным бискем, приправленным звездчатым анисом и лемонграссом. Блюда шеф-повара оживают благодаря красивой подаче и мастерскому исполнению. Это кулинарное признание в любви, которое вы не забудете скоро.