Белая трава.

Шеф-повар Такуюя Ямашита использует французские кулинарные техники, чтобы максимально раскрыть вкус сезонных ингредиентов, в основном японских. Его авторские дегустационные меню предлагают изысканные и привлекательные блюда, такие как морской гребешок из Хоккайдо с сыром Мон-д'Ор и говядина Вагю из Миядзаки в соусе коньяк. Стильный ресторан расположен в историческом здании, ранее бывшем монастырем, с купольным потолком и мраморными столами. В винной карте представлен широкий выбор саке.