Baumier

Этот ресторан, оформленный в простом и светлом стиле, названный в честь знаменитой ели бальзаминовой, создает атмосферу уютного бистро, где друзья встречаются, чтобы разделить блюда и бутылки вина. Шеф-повар Самуэль Бойер (ранее работавший в Le Mousso и Le Club Chasse et Pêche) предлагает изысканные современные блюда: мусс из куриной печени с медом, тарталетки с редисом и брюквой, жареные кусочки трески с водорослями и десерт из черной смородины и ревеня – все это прекрасно сочетается с натуральными винами из представленной в ресторане коллекции. Этот гастрономический уголок в регионе Лорентия просто не может оставить вас равнодушными.