Бартоломеус

Шеф-повар Барт Десмидт, его помощник Филипп и очаровательная Сандра приглашают вас отведать изысканные блюда в ресторане Bartholomeus, который отличается элегантной атмосферой с японскими нотками. Наблюдать за тем, как веселые повара слаженно и с юмором работают на открытой кухне – настоящее удовольствие. 18 мест у барной стойки предназначены для ценителей высокой кухни. Предлагаемое комплексное меню включает в себя несколько блюд, которые демонстрируют страсть шеф-поваров к рыбе и морепродуктам, а Сандра всегда поможет подобрать идеальное сочетание вина и еды из великолепной винной карты. В состав исключительных ингредиентов входят такие продукты, как палтус, трюфели и дикий кролик Polders, все они приготовлены с безупречным мастерством. Креативная и точная кулинария, призванная подчеркнуть достоинства каждого ингредиента, благодаря кажущимся простыми рецептам. В концепции, тяготеющей к минимализму, устрицы, мясо вагю и лимон создают настоящий взрыв вкусов, а цикорий сочетается со спекулосом, выдержанным сыром Groendal и теплой заправкой с мандаринами. Безупречное мастерство и безграничная креативность поваров произвели на нас огромное впечатление – вас не разочарует их авторское меню…