Барахонда

Часть поместья Señorío de Barahonda, откуда открывается вид на окружающие виноградники. Здесь шеф-повар Алехандро Ибаньес представляет блюда, приготовленные из местных продуктов (хотя и в более современном стиле), используя ингредиенты, закупленные в регионе и выращенные в собственном саду (особенно нам понравились пирог с перепелкой и паштет из печени, а также жареные баклажаны с мороженым из топинамбура, карамелью и кедровыми орехами). Чтобы получить максимум впечатлений, мы рекомендуем посетить винный тур перед ужином.