Бальтазар.

Окно-иллюминатор в зоне входа позволяет заглянуть на кухню и создает атмосферу предвкушения гастрономических удовольствий с момента вашего прибытия. Устроившись за безупречно сервированным столом, вы сможете оценить изысканную обстановку и внимательное, профессиональное обслуживание, которое обеспечивают хозяйка и сомелье, Лаура Саймон. Благодаря своей открытой и дружелюбной манере, она создает атмосферу гостеприимства. Шеф-повар и владелец заведения, Эльмар Саймон, создает современные блюда, основанные на классической кухне. Предлагаются два комплексных меню: мясное и вегетарианское. Блюда из обоих меню также можно заказывать по отдельности. Высокое качество ингредиентов и талант шеф-повара в создании гармоничных сочетаний вкусов и текстур проявляются в таких блюдах, как великолепный тунец Бретон, с широкими бобами, хреном и насыщенным соусом бешамель.