Ayalga

Не так много мест в Рибадеселье обладают таким шармом, как отель Villa Rosario. В этом знаковом здании, напоминающем индийский дворец начала XX века (1914 год), расположен этот ресторан, рекомендованный гидом Michelin. Ресторан, занимающий стеклянную террасу с великолепным видом на Бискайский залив, возглавляет шеф-повар Исраэль Морено. Он – настоящий командный игрок, который, несмотря на свою руководящую должность, считает себя "матросом" в команде, обеспечивающей безупречный сервис. В меню представлены два интересных дегустационных сета под названиями Villa Rosario (в честь отеля) и Santa Marina (в честь пляжа, расположенного напротив). Оба сета отличаются гармоничным сочетанием блюд, высоким уровнем мастерства исполнения и использованием лучших местных продуктов (одно из самых известных блюд – палтус на шпажке с соленым послевкусием). В обширной винной карте представлены вина со всего мира.