АВГУСТ

Место, где искусство живет, дышит и процветает! Здесь не только присутствует особый шарм виллы Хааг (1877), внесенной в список исторических памятников, но и восхитительная кухня Кристиана Грюнвальда, которую сложно найти где-либо еще. Более 35 лет его творчество и неповторимый стиль, воплощенные в меню, вдохновленном природой и приготовленные из ингредиентов высочайшего качества, продолжают восхищать. Названия блюд отражают их изобретательный характер – как, например, в блюде "В лиственном лесу": оленина, полученная от местного охотника с территории виллы в долине Альмюталь, обжаренная на сливочном масле с розмарином и слегка приготовленная на гриле, подается с соусом из кислинки черешни, поджаренными орехами бука, насыщенной свеклой, нежными ломтиками белых грибов в легком глазурированном кляре и хрустящим корнем петрушки. Различные закуски, подаваемые перед основным блюдом, безупречны. Ужин подается за столами, расположенными у "витрин", в исключительно стильных помещениях. Атмосфера приятная, расслабленная, теплая и располагающая к общению – сам Кристиан Грюнвальд всегда готов рассказать о своих кулинарных шедеврах. Для автомобилистов: на территории есть парковочные места.