"Au Plaisir Ambré" (можно перевести как "Янтарное наслаждение").

За стеклянной витриной, расположенной на главной улице района Ситэ Вобан, вас ждет радушный прием и дружелюбная атмосфера в этом недавно отремонтированном, светлом помещении с деревянной отделкой. Попробуйте ароматный гаспачо из цуккини с оливковым маслом, дополненный сорбетом из помидоров и муссом из козьего сыра, или сочную грудку утки, подаваемую с хумусом из лайма и терпкими малинами. Этот ресторан, которым более 10 лет руководит Михаэль Шассиньё, стал обязательным местом для посещения в Бриансоне.