ATAMA – автор Мартин Стопп.

В элегантном заведении Мартин Штопп, прославившийся в ресторане LOUIS в Саарлуисе, предлагает два необычайно интересных комплексных меню: "Меню для души" ("Menü für die Seele"), отличающееся простотой и акцентом на качестве ингредиентов, и более креативное, немного игривое "Меню для чувств" ("Menü für die Sinne"). Например, первое из них впечатляет идеально приготовленным олениным седлом с изысканной корочкой из кровяной колбасы и свежей клюквой, дополненное восхитительным насыщенным соусом руанским соусом с добавлением японского растения шисо. Второе меню предлагает захватывающие сочетания, такие как телятина и унаги (пресноводная змея), гороховая мука, миога и мята. Оба комплексных меню доступны в вариантах из пяти, шести или семи блюд. Чрезвычайно дружелюбное и профессиональное обслуживание идеально соответствует изысканной обстановке – даже шеф-повар и его команда подают блюда. Кроме того, есть "Барное меню", включающее девять небольших закусок. В обеденное время можно выбрать трехблюдочное "Меню для постоянных клиентов" или вариант из пяти блюд основного комплексного меню, предназначенного для ужина.