Арно Донкель и Максим Фредерик в бутике Louis Vuitton.

Расположенный во внутреннем дворике здания, где когда-то располагались врачи деревни, а сейчас находится отель White 1921 Saint-Tropez, этот сезонный ресторан под открытым небом является еще одним свидетельством таланта дуэта Арно Дёнкель и Максима Фредерика. Здесь они сотрудничают с люксовым брендом, монограмма которого присутствует на всем, вплоть до десертов. Ингредиенты отбираются с той же тщательностью, что и в ресторане La Vague d'Or, и представлены в изысканных, щедрых блюдах (красная рыба, ботарго, овощной соус руй со сладким вином), которые дополняются насыщенными соусами и подливами. Изысканные десерты, такие как мороженое персика и миндаля, ароматизированное бархатцами, всегда отличаются своей свежестью.