Антоцианин.

Расположенный в центре Ланниона, шеф-повар создает современные блюда французской кухни с японскими нотками, отдавая дань своей страсти к Стране Восходящего Солнца. В результате, некоторые из его тщательно разработанных рецептов, основанных на свежайших продуктах Бретани (омары, лангусты, рыба Джон Дори), дополнены японскими ингредиентами, такими как юдзу, шиитаке, мисо и другие. Безграничная фантазия, художественная подача блюд, элегантный стиль и высокий уровень мастерства завершают эту кулинарную композицию. Не стоит забывать и об уютном, красочном интерьере.