Анджело Сабателли.

В лабиринте живописных улочек исторического центра, в здании XVI века с вытянутой столовой под сводчатым каменным потолком, расположены несколько столиков и камин. Это место – "уголок" Анжело Сабателлы, где он представляет свою изысканную кухню, вдохновленную Апулией и его личной творческой индивидуальностью. В столовой его сын Даниэле, отличный сомелье, поможет вам познакомиться с одной из самых впечатляющих винных коллекций в регионе, которая насчитывает около трех тысяч наименований и занимает два помещения.