Алиси.

Отель Borgo Santandrea – это роскошный отель, расположенный на побережье Амальфи, недалеко от городка Конка-деи-Марини. Ресторан Alici, находящийся в этом отеле, является воплощением итальянской красоты. Помимо элегантного интерьера с мебелью в винтажном стиле, ужины всегда проходят на великолепной террасе с сине-лазурным мозаичным полом, отражающим великолепие неба и моря. Шеф-повар Крещенцо Скотти явно любит прекрасные места: мы помним его по работе в Равелло, а до этого – с мишленовской звездой – на острове Вулкано. Здесь он возвращается со знанием дела и опытом в свою любимую область, то есть к вкусам Амальфийского побережья (сорт винограда "сфузато амальфитано" можно найти во многих блюдах), а также Неаполя и его родного острова Искья, всегда добавляя нотку фантазии. Инспектору особенно понравились: "Капучино Средиземноморья" – кусочки отварного лобстера, подаваемые в чашке с нежным картофельным и соевым кремом, а также "шоколадная" посыпка на поверхности, которая на самом деле представляет собой порошок чернил каракатицы, добавляющий блюду особый вкус.