Alcôve

В этом роскошном отеле, окруженном виноградниками, процветает бизнес благодаря комфортабельным номерам, розарию... и его ресторану, расположенному в светлом, современном зале с большими арочными окнами, из которых открывается прекрасный вид на ухоженный парк. Шеф-повар Наваль Резагуи создает изысканные блюда, отличающиеся характером и амбициями: соленый флан из копченого тунца и аквитанского икры; вырезка телятины в бриттонском карри с кореньями сальфи и чесноком, приправленная оливковым маслом; нежный замороженный десерт на основе бергамота, грейпфрута, комбучи и масла укропа... В обеденное время предлагается меню в стиле "бистрономи".