Alarde

"Баскская кухня, которую можно попробовать только в Alarde" – вот тема этого заведения. Шеф-повар сочетает рецепты, изученные в Стране Басков, с ингредиентами, доступными в Японии. Его страсть проявляется в блюде из говядины вагю, приготовленной в каменной печи. Огонь разжигают углем и дровами, а затем добавляют виноградные лозы, чтобы мясо наполнилось дымным ароматом. Пока мясо готовится, побалуйте себя пинчос или смешанным рисом. Откройте для себя мир баскской кулинарной культуры.