Акварель.

Несмотря на свое несколько необычное расположение в жилом комплексе, ресторан La Aquarela стал одним из ведущих заведений на кулинарной карте острова. Более того, это прекрасное место для романтического ужина, ведь столики, расположенные у бассейна, идеально подходят для любования закатом! Здесь представлены блюда, отличающиеся высокой техникой исполнения и изысканностью, основанные на местных ингредиентах, но при этом обладающие собственной индивидуальностью. Шеф-повар Дезире Кабрера, работавший в известных ресторанах Испании и за рубежом, включая двухзвездочный ресторан Andrew Fairlie (Великобритания), стремится укрепить концепцию ресторана, делая акцент на местных продуктах и представляя современную кухню Канарских островов через три комплексных меню: "Experiencia" (сочетание ингредиентов с суши и моря), "Little Experiencia" и "Tierra" (вегетарианское дегустационное меню). Среди блюд, которые особенно запомнились, стоит отметить жареные баклажаны, подаваемые со светлым соусом на основе дрожжей.