Agnes

Томас Локус восстановил этот бывший дом священника, расположенный на живописных улочках вокруг церкви Бодегем-Сен-Мартин, сохранив при этом его исторический облик. Ресторан "Agnes" очаровывает своей непринужденной атмосферой, и каждая деталь свидетельствует о глубоком уважении к традиционному искусству сервировки, несмотря на отдельные современные штрихи. Подбор изысканных ингредиентов является отражением этой философии: побеги хмеля, заяц и бургундские вина представлены с любовью и страстью. Это также относится к насыщенным соусам и безупречной кулинарной технике, воплощенной в сочном палтусе, приготовленном на кости и подаваемом с соусом "шорон", который взрывается богатым сочетанием специй, соленых и сладких нот. Разнообразные гарниры, такие как креветки и различные вариации капусты, еще больше подчеркивают общее ощущение щедрости. Меню, созданное опытным шеф-поваром, представляет собой интересную историю, рассказанную через блюда à la carte и комплексные обеды. Мы настоятельно рекомендуем завершить свой ужин в стиле, забронировав номер в прекрасной гостевой гостинице Louis1924. Уверены, что вы будете очарованы "Agnes".