После семи часов вечера.

Лифт доставит вас в изысканный ресторан на третьем этаже отеля Backstage. Расслабьтесь за аперитивом на удобном диване, расположенном под оригинальной люстрой, выполненной из музыкальных инструментов. Затем вам предложат авторское меню из пяти или шести блюд, которое готовится на открытой кухне командой Флориана Нойбауэра. В меню представлены такие блюда, как мидии с артишоками и чоризо, или говядина с луком и перцем саншао. Оригинальная деталь: хлеб выпекается прямо у вашего стола. Также предлагается сырная тарелка. К обеим предложенным меню можно выбрать один из двух вариантов сопровождения: региональный "Valais Pairing" или "International Pairing". Современный и элегантный интерьер украшен произведениями искусства – это визитная карточка владельца, художника и отельера Хайнца Юлена. Центрально расположенный камин также создает особую атмосферу.