Адер.

Уже четыре поколения семья Ференбахер управляет этим заведением с большим энтузиазмом и профессионализмом, добившись значительных успехов в ресторанном бизнесе – с 1990 года он ежегодно сохраняет свою звезду Michelin! Даниэль Ференбахер, который занял место своего отца Отто во главе этой отмеченной наградами кухни, является автором выдающейся современной французской кухни. Он уделяет большое внимание тому, чтобы демонстрировать богатство региона и разнообразие времен года, что особенно заметно в блюдах из дичи. Интересные сочетания вкусов искусно используются в каждом блюде. Выигрышное сочетание современных и классических элементов также проявляется в оформлении интерьера: здесь гармонично сочетаются элегантный минималистичный стиль и очарование Шварцвальда. Под руководством сомелье Йохена Хюнде вас встретят дружелюбно и профессионально, а также предоставят экспертные консультации по выбору вина – ассортимент тщательно подобран и имеет разумные цены.