Acte 2 Yannick Delpech

Янник Дельпеш, ранее работавший в ресторане "L'Amphitryon", возвращается сюда для новой главы в этом очаровательном и необычном заведении. В здании бывшей лесопилки он сочетает изысканную кухню с богемной атмосферой кухни открытого типа. В обстановке, созданной музыкой и видеопроекциями, около 15 посетителей наслаждаются сюрпризным меню. Аутентичные блюда, щедрые порции и смелые соусы (визитная карточка шеф-повара) неизменно производят впечатление: креветки в натуральном виде, тарама из сельди, лимон и соус из обжаренных головок креветок или отбивная из телятины с артишоками, гноччи и тушеным сладким мясом! Все вина – органические и натуральные.