80/20

Ресторан "80/20" получил свое название в честь соотношения местных ингредиентов и вдохновения шеф-повара – 80% местных продуктов и 20% авторской интерпретации. Он предлагает динамичное сезонное меню, включающее инновационные блюда, которые порадуют вас с первого до последнего кусочка. Концепция отражена и в дизайне: интерьер выполнен преимущественно из тайских материалов в индустриальном стиле лофт. Шеф-повар использует традиционные техники для создания современных интерпретаций классических тайских блюд с влиянием лаосской кухни. Основные блюда подаются с ароматным жасминовым рисом сорта "Ясотхон", приготовленным на кокосовом молоке и пандан.